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2017年8月29日

【秋季限定】『菊水 純米吟醸 ひやおろし』出荷開始しました!

ひやおろしイメージ②

8月29日より、【秋季限定】『菊水 純米吟醸 ひやおろし』の出荷が始まりました。“ひやおろし”は、厳冬に仕込まれた酒に“火入れ”と呼ばれる加熱殺菌を施した後、ひと夏じっくりと熟成させ、秋の訪れとともに出荷されるお酒です。
出荷の際に火入れをせず、“冷や”のまま瓶詰めを行うため、夏の間に熟した風味と旨味をそのままお楽しみいただけます。

香味のバランスのとれた秋晴れのように澄みわたる旨味は、まさに旬の味わい。味ののった秋刀魚の塩焼き、煎った銀杏など秋の味覚との相性も抜群です。
冷酒からぬる燗まで味わい深く、一杯ごとに夏の疲れを癒してくれるようにしみわたります。

また、旬の味覚にふさわしい旨味とおだやかな香りが特徴で、このバランスの良さこそ、いわゆる“秋あがりした日本酒”の美味しさと言えます。秋だけの美味しさをぜひお楽しみください。

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