芳醇な香りと深くやわらかな辛口の純米大吟醸酒。『菊水』という名の、優れた性質を持ちながらも一時途絶えてしまった酒米をわずか25粒の種籾から復活させました。米の力をあますところなく引き出した純米造り。ほんのり冷やしてふくよかな風味をお楽しみ下さい。

芳醇な香りと、豊かな旨味のある酒米菊水には、程良く脂ののった白身魚と好相性。酒と肴、互いの旨味が引き出され、新たな美味しさが生まれます。