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酒米『菊水』を復活させた専門農家集団
「有限会社共生の大地にいがた21」は、米どころ新潟で米造りに熱い思いを抱くプロの農家集団です。21世紀に日本の米造りをさらに発展させるため、自然との共生、消費者との共生をめざし、安全でおいしい有機米造りに挑戦しつづけています。
「酒道」主宰 國府田宏行先生
商品ラベルの『菊水』の文字と稲穂の画は酒米『菊水』の稲穂を束ねて書いたものです。「酒道」主宰の作家で書家の國府田宏行先生にお書きいただきました。「酒道」とは、華道・茶道と同じく、日本酒の本質を深く理解し、多角的な飲酒文化を身につけるための活動です。
蔵人の技が冴える純米大吟醸仕込み
社名と同じ名の米への愛着心が一人ひとりの酒造りの気概となり、丹念に丹念に時間をかけて造り上げました。ほのかな香りと深みのあるやわらかい味わいを、旬のお刺身や、鍋料理などと合わせてお楽しみ下さい。冷やして、又は常温でお召し上がりいただくと、お酒の味が一層引き立ちます。 |
