造りに由来する淡い山吹色に、充分な甘さと強い酸味による力強く押しのある味わい。色と味それぞれに個性的なものに仕上がっています。ラベル及び化粧箱は、菊水日本酒文化研究所の所蔵品を基に作成した江戸の香り溢れるデザインです。

濃醇な味わいの純米酒は、手羽先の唐揚げのようにしっかりとした味わいの肴と相性が良いお酒です。 酒と肴の旨味とコクがあいまって、豊かな風味を楽しめます。