KIKUSUI PERFECT SNOW

FROM JAPAN’S NO.1 NIGORI SAKE BREWER.
NOW AVAILABLE IN THE US.

Kikusui Perfect Snow – The king of Nigori Sake. From the birthplace, Japan’s top Nigori Sake (unfiltered sake) brewer, Kikusui. Now available in the US. Perfect Snow is a white, cloudy sake reminiscent of pure snow, with a crisp, dynamic flavor despite its sweet, full-bodied palate. Kikusui Perfect Snow, the next sake sensation to hit the United States.

日本No.1にごり酒蔵から。ついに、アメリカ上陸。

にごり酒の中のにごり酒。本場・日本でトップをひた走る、にごり酒の蔵・菊水が生んだ“KIKUSUI PERFECT SNOW”。ついに、アメリカ上陸を果たしました。日本情緒溢れる雪景色を思わせる白く濁ったお酒で、甘く濃醇ながらも、キレのある豪快な味わい。アメリカでもセンセーションを巻き起こすこと請け合いです。

PERFECT SNOW-
TASTE THE DIFFERENCE

Just one taste will have you hooked. The first thing you will notice is the full-bodied sweetness. The subtle texture of the “moromi” granules, created by carefully fermenting only the finest quality rice, leaves a striking impression. Although you are hit with a full-bodied flavor as the sake passes over your palate, you are left with a crisp, dynamic flavor. With an alcohol content of 21%, Perfect Snow will leave an impression. Experience the difference with Kikusui Perfect Snow.

PERFECT SNOWは、味が違う。

ひと口飲んだだけで、その味に驚くでしょう。まず感じられるのは、濃醇な甘さ。選りすぐった米をじっくりと醗酵させた“もろみ”の粒々がほんのり残った食感も印象的です。そして、飲み干すとともに広がる、濃醇ながらも切れ味が良く、豪快な味わい。アルコール度数も21度と高く、インパクトも充分です。これまでのにごり酒とは明らかに違う…。それが、KIKUSUI PERFECT SNOWです。

KIKUSUI PERFECT SNOW

FULL-BODIED SWEETNESS WITH A CRISP, DYNAMIC FLAVOR

Kikusui Perfect Snow boasts a full-bodied sweetness coupled with the subtle texture of the moromi granules. It has a high alcohol content of 21% and a crisp, dynamic flavor. Perfect Snow is pure, unadulterated sake which has not been diluted with water allowing you to enjoy the pure sake flavor. Best taken well-chilled on its own or on the rocks, or you can mix it with soda or milk to draw out the flavors.

濃醇な甘さ。そのうえ、切れ味が良く、豪快な味わい。

濃醇な甘さと、もろみの粒々がほんのり残った食感。アルコール度数も21度と高く、切れ味が良く、味わいは豪快。割り水をしていない原酒のため、酒そのものの味をストレートに味わえます。キンキンに冷やしてそのまま飲んだり、オンザロックにしたりするのがお薦め。炭酸水やミルクなどで割って飲んでも、その旨さが引き立ちます。

[ Characteristics ]
●Sake Type / Nigori ●Alcohol Contents / 21% ●Volume / 300ml

●にごり酒 ●アルコール21度 *本来の風味をお楽しみいただくために、なるべく早めにお飲みください。

  • 300ml

[Suitable Temperatures] 味わいマップ

[Serving Suggestions] 飲み頃温度

SAKE-BREWING PROCESS 製造工程図

PERFECT SNOW-
THE BREWING PROCESS

Nigori Sake is gaining in popularity in the US. But, Nigori Sake is not all created the same. Perfect Snow is type of “genshu” – an undiluted sake. In order to balance the flavor and alcohol content, sake is generally diluted with water. Perfect Snow contains no diluting water allowing you to enjoy the pure flavor of the sake. This traditional brewing method leaves no margin for error and is a sign of total confidence in the quality and flavor of the product.

PERFECT SNOWは、製法が違う。

アメリカでも、にごり酒が人気です。しかし、にごり酒はにごり酒でも、PERFECT SNOWは原酒。通常は、味とアルコール分を整えるため、割り水をしますが、PERFECT SNOWはいっさいの割り水なし。酒そのものの味がストレートに出ています。ごまかしのきかないこの伝統製法は、味と品質への自信の表われでもあります。

PERFECT SNOW-
COMPLEMENTS A RANGE OF CUISINE.

It goes without saying that Perfect Snow complements Japanese cuisine such as sushi and yakitori, but the full-bodied sweetness and crisp, clean finish of Perfect Snow is also the perfect complement to intense flavors and robust cuisine such as spare ribs and spicy Korean food. They form the perfect marriage, helping to draw out the mutual flavors. You will be surprised at just how well Perfect Snow goes with meat dishes, traditionally enjoyed with a bottle of red wine. Try Perfect Snow with a range of cuisine.

PERFECT SNOWは、和食以外にも合う。

お寿司や焼き鳥などの和食に良く合うことは言うまでもありませんが、スペアリブやスパイシーな韓国料理など、濃い目の味やインパクトのある料理にもPERFECT SNOWの濃醇な甘さ、切れのある味わいはピッタリ。お互いの旨さを引き立て合う組合せです。また、普段は赤ワインで楽しんでいる肉料理もPERFECT SNOWに合わせると意外なマッチングに驚かされるかもしれません。ぜひ様々な料理とお試しください。

Sushi
お寿司

Spareribs
スペアリブ

Sundubu Jjigae (Spicy Korean Tofu stew)
スンドゥブチゲ

Yakitori
焼き鳥

PERFECT SNOW-
DRINKING GUIDE

Perfect Snow is perfect served chilled on its own, on the rocks, mixed with soda or milk or however you like to take it. If you have a unique mix or blend, let us know and we will publish it on our website.

PERFECT SNOWは、こんな飲み方で。

冷やしてそのまま。オンザロックで。炭酸水割りで。ミルク割りで。思い思いのスタイルでお飲みいただけます。「こうしたらおいしかった」という飲み方があれば、教えてください。WEBサイトなどでご紹介させていただきます。

PERFECT SNOW WITH SODA
ソーダ割り

Perfect Snow with soda is easy to drink, preserving the robust, full-bodied flavor while adding a sense of exhilaration.
It is easy to make, just add soda water. Perfect Snow with soda stimulates your appetite making it ideal to have with dinner or as a pre-dinner drink.To make it, place ice in a glass and simply add Perfect Snow and soda water.
We recommend mixing Perfect Snow and soda water at a ratio of 2:1 however this can be changed to suit individual preference.

濃厚でコクのある中にも、飲みやすく爽快感たっぷりの旨さ。炭酸水で割るだけで、簡単に作れます。食欲増進の効果もありますので、食中はもちろん、食前酒にも。作り方は、グラスに氷を入れ、PERFECT SNOWと炭酸水を注ぐだけ。
PERFECT SNOWと炭酸水の割合は2:1が目安ですが、お好みでどうぞ。

PERFECT SNOW WITH ORANGE JUICE
オレンジジュース割り

The acidity in orange juice helps to draw out the robust flavor and sweetness of Perfect Snow.
It provides a fruity, mild quality that is easy to drink and is popular among people of all ages. Fill a glass with ice, add Perfect Snow and orange juice at a ratio of 1:1 and stir gently. For best results, chill Perfect Snow and the orange juice before mixing.

オレンジジュースの酸味がPERFECT SNOWの濃厚なコクと甘みを引き立てます。フルーティで飲みやすいまろやかな口あたりが、老若男女幅広く人気です。作り方は、氷を満たしたグラスに、PERFECT SNOWとオレンジジュースを1:1の割合で入れ、軽くステアするだけ。PERFECT SNOWとオレンジジュースは、あらかじめ冷やしておくのがおいしく飲むコツです。

PERFECT SNOW WITH MILK
ミルク割り

Milk is an ideal mixer for people who prefer a lower alcohol content. Adding milk lowers the alcohol content without affecting the robust flavor and subtle sweetness, creating a pleasant drink. Fill a glass with ice, add Perfect Snow and milk at a ratio of 1:1 and stir gently. For best results, chill Perfect Snow and the milk before mixing.

高いアルコール度数が苦手、という方にもおすすめ。コクのある旨さはそのままに、ほんのり甘く、ミルクを加えることでアルコール度数が下がり、飲みやすくなります。作り方は、氷を満たしたグラスにPERFECT SNOWとミルクを1:1の割合で注ぎ、軽くステアするだけ。PERFECT SNOWとミルクは、あらかじめ冷やしておくのがおいしく飲むコツです。

PERFECT SNOW WITH ON THE ROCKS
オンザロック

Perfect Snow boasts a robust, full-bodied flavor which is best enjoyed straight up on the rocks.
This is one method that should be tried by all sake enthusiasts. Pour it just as you would any other straight up spirit. Place slightly larger blocks of ice into a glass and pour Perfect Snow over the top. Add to your pleasure by drinking from your favorite glass.

濃厚でコクのある旨さが自慢のPERFECT SNOWは、オンザロックにしてもその味わいはそのまま。日本酒にこだわりを持つ方にもぜひお試しいただきたい飲み方です。作り方は、他のお酒のオンザロックと同じ。大きめの氷を入れたグラスにPERFECT SNOWを注ぐだけ。お好みのグラスを選ぶと旨さもひとしお。