お酒を楽しむ情報

菊水通信

菊水通信

日本酒醸造・発酵食品製造のモノ造り、日本酒の歴史、文化、愉しみ方等を様々にお伝えするコト造り。菊水はこの両輪で日本酒を楽しくする蔵元です。モノとコト両方面から覗いたら、お酒の新たな魅力が発見できるかも!?なweb情報誌、菊水の研究開発部がお届けします。

菊水マリアージュダイニング

菊水マリアージュダイニング

日本酒&料理の「選ぶ・作る・組み合わせる」を集約。先端技術「味覚センサー」活用のロジカルなマリアージュ★味分析・数値化で仕分けた「酒と食」4味区分からマリアージュ6タイプへ展開。酒粕を乳酸醗酵した「スーパー酒粕 さかすけ」活用術&レシピも豊富に掲載。

私の嗜み

私の嗜み

日本酒のある空間と時間。そこから生まれる愉しい出来事。お酒との付き合い方には、その人の生き様が現れ、選ぶ酒器や肴からは、趣味嗜好だけでなく、人生で大切にしていることまでが浮き彫りになってしまうもの。お酒にまつわる嗜みから、誰もが知るあの人の素顔に迫ります。

大人の嗜み

大人の嗜み

お酒はそれだけで愉しいものですが、一緒にいる人や一緒に口にするもの、まわりの雰囲気などでも愉しさは変わってきます。菊水は、お酒というモノを造るだけでなく、お酒にまつわる愉しいコトを提案する酒蔵。ここでは、粋な大人たちが嗜む、粋なモノやコトを満喫できる世界へと誘います。